Польза натуральных ингредиентов для мясных продуктов
В современном мире потребители все больше обращают внимание на состав продуктов, которые они покупают. Натуральные ингредиенты для мясных продуктов не только подчеркивают вкус, но и делают продукцию более привлекательной как визуально, так и по аромату. Выгоды от натуральных ингредиентов и добавок трудно переоценить:

Вкусоароматические ингредиенты позволяют:
Расширить гамму вкусов и ароматов конечных продуктов
Натуральные ингредиенты, такие как специи, травы и экстракты, способны значительно улучшить вкус мясных продуктов. Они добавляют глубину и сложность, что делает конечный продукт более аппетитным. Например, использование чеснока или розмарина может подчеркнуть естественный вкус мяса, а также добавить интересные нотки, которые привлекают внимание потребителей.

Сохранить аутентичность вкуса и запаха конечного продукта после термической или иной обработки (консервация, пастеризация, заморозка или дефростация)
При сохранении вкуса добавляются нужные функциональные преимущества.

Усиливают натуральный вкуси аромат мяса к конечной продукции, маскируют ненужное послевкусие, стабилизируют вкус, снижая степень влияния на него сезонность производства сырья
Некоторые мясные продукты могут иметь нежелательное послевкусие, которое может отпугнуть потребителей, оно может появляться при наличии иных добавок. Некоторые актуральные ингредиенты, такие как лимонный сок или уксус, могут эффективно маскировать такие недостатки, делая продукт более приятным на вкус. Это особенно важно для производителей, стремящихся сохранить высокие стандарты качества.

Делают более выразительными ноты ингредиентов («молоко», «яйца», «коньяк»)
Эмоциональная привязка типа «вкус знакомый с детства», «настоящая колбаса для мужиков»

Сделать более привлекательными цвет, форму, текстуру конечных продуктов
Цвет и текстура играют важную роль в восприятии продукта. Натуральные красители, такие как свекольный сок или куркума, могут сделать мясные изделия более яркими и привлекательными. Кроме того, правильное сочетание ингредиентов может улучшить текстуру, придавая колбасе или сарделькам желаемую форму и консистенцию.

Индивидуальные решения для клиентов
Мы предлагаем широкий ассортимент натуральных ингредиентов и можем помочь нашим клиентам создать уникальные мясные продукты, соответствующие их требованиям. Заказчики могут выбрать один из множества вариантов конечной продукции или обратиться к нам с задачей улучшения органолептических параметров или функциональных возможностей.

Увеличение срока годности
Натуральные консерванты, такие как экстракты розмарина или витамин E, могут помочь продлить срок годности мясных продуктов, сохраняя их свежесть и питательные свойства. Это не только выгодно для производителей, но и обеспечивает потребителям уверенность в качестве и безопасности продуктов.


Консультационные услуги
На этапе вымешивания или тестирования конечной продукции мы предоставляем консультационные услуги, чтобы помочь нашим клиентам достичь наилучших результатов. Наша команда экспертов готова предложить рекомендации по выбору ингредиентов и их сочетанию, чтобы создать идеальный продукт.

Использование натуральных ингредиентов в производстве мясных продуктов не только улучшает их вкус и аромат, но и делает их более привлекательными для потребителей.
Для вас всегда в наличии традиционные вкусы и ароматы:

·Свинина
·Говядина
·Баранина
·Кебаб
·Шашлык
·Докторская колбаса (ГОСТ)
·Салями
·Буженина
·Ветчина
·Охотничьи колбаски
·Сырокопчёные колбасы
·Стейки
·Тушёнка
·Кролик

А также редкие (мясные и птица):
·Казы
·Кабан
·Лось
·Медведь


Мы готовы помочь вам в создании качественной продукции, которая будет соответствовать самым высоким стандартам. Обратитесь к нам для получения дополнительной информации и консультаций